La genuina sopa de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo abundantes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de chiles guajillos secos, asados y remojados , junto con especias típicos como